Rotulagem
Sabia que os rótulos dos alimentos são uma espécie de bilhete de identidade que reúne os seus constituintes e as caraterísticas mais relevantes do produto alimentar. Atualmente, existem elementos de caráter obrigatório no produto tais como a denominação do género alimentício, lista de ingredientes, ingredientes ou auxiliares tecnológicos ou derivados de uma substância ou produto que provoquem alergias ou intolerâncias, quantidade de determinados ingredientes, quantidade líquida do género alimentício, data de […]
Ómega-3 e 6, o que são e para que servem?
Os ómegas-3 e 6 são gorduras polinsaturadas com função reguladora da resposta inflamatória do organismo. Para além disso, estimulam o bom funcionamento cerebral e são essenciais nos processos de crescimento, desenvolvimento e reparação do organismo. Podem ser aliados na redução dos níveis de colesterol total e LDL (“mau colesterol”) e no aumento do HDL (“bom […]
No coração do Porto